Café Valiente

$ 243.50

Un café con carácter que no pasa desapercibido. Su fragancia intensa a cacao y almendras tostadas abre paso a sabores de canela, caramelo y leves toques de toronja. Con acidez moderada, cuerpo denso y consistente y un post-gusto prolongado a cacao y caramelo, es la elección perfecta para quienes disfrutan de un café decidido y lleno de personalidad.

Cada taza de café tiene su espíritu. Para disfrutar al máximo el sabor y aroma de Ojo de Jaguar, te recomendamos:

Muele justo antes de preparar.
Si tu café es en grano, muélelo al momento para preservar todos sus aceites naturales y aromas.
Usa agua de calidad.
El 98% del café es agua — procura que sea filtrada o purificada, sin exceso de cloro.
No hiervas el agua.
La temperatura ideal está entre 90°C y 94°C, justo antes de hervir.
Cuida la proporción.
Usa 10 gramos de café por cada 180 ml de agua (una taza estándar). Ajusta según tu gusto.
Explora distintos métodos.
Prensa francesa, V60, cafetera italiana o espresso. Cada método revela un matiz distinto del jaguar.
Tómalo con calma.
El café no solo se bebe, se contempla. Siéntate, respira y deja que su aroma te despierte los sentidos.

Guárdalo en un envase hermético.
Evita frascos transparentes o bolsas abiertas. La luz y el aire deterioran los aceites del café.

Manténlo en lugar fresco y seco.
No lo guardes en el refrigerador: la humedad y los olores alteran su sabor.

Evita el calor directo.
Aléjalo del sol, estufas o zonas cálidas.

Consúmelo fresco.
Idealmente, dentro de 30 días después de abrirlo.

Si compras molido, pide el punto adecuado.
Fino para espresso, medio para filtro, grueso para prensa francesa — así garantizas una extracción perfecta.